洋葱大都认识它,但是洋葱很多时候都作为一个配菜出现在我们的餐桌上,那你知道吗?洋葱还能治病呢。今天就和大家一起分享洋葱里的小秘密。
洋葱拌木耳,防治脂肪肝。
洋葱含有二烯丙基二硫酸化物,蒜氨酸两种物质,可以降低甘油三酯,黑木耳里的木耳多糖也是降低甘油三酯的。洋葱要选用黄皮洋葱,因为黄皮洋葱没有红皮的这 么辣,有点甜甜的好吃一些,洋葱和木耳1比1,最好用橄榄油拌,因为橄榄油是不饱和脂肪酸,还要加一点醋,醋在这里起到药引子的作用,醋是酸的,酸入肝经,醋能把洋葱和木耳的营养引到肝经里,消除肝里的脂肪,就着主食吃,洋葱多少对胃还是有一点点刺激(注意洋葱不可以焯水,可以飞一下水)。
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